【48812】年俗趣话：“吃豆腐”我只服湖北人！
关于腊月二十五磨豆腐的风俗，传说是因为灶王爷上天后，各家各户为了防范玉帝再派人下界查访，吃豆腐以示贫苦，然后躲过玉帝的赏罚。
关于豆腐的来源传说许多，其间撒播最广的是淮南王刘安在八公山上烧药炼丹的时分，偶尔以石膏点豆浆，然后一差二错地发明晰豆腐。
湖北省钟祥市石牌镇是我国豆腐之乡，豆腐手工已传承2000多年。石牌豆腐以其细、嫩、白的特色，一向热销不衰。
襄阳豆腐面，归于臊子面的一种，以一般的碱面为首要的组成原材料。作为主料的豆腐有两种，一种是用白豆干通过油炸制成的豆腐泡，还有一种便是简略的白豆腐切成小丁，吃时在沸水中烫熟即可，豆腐面成为襄阳人最喜欢的早餐之一。
“懒豆腐”又叫“合渣”，是土家族的传统名小吃，将黄豆洗净带水在石磨上磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的石磨懒豆腐！
关于懒豆腐这一个姓名的由来有一个传说，说有一个妇人特别懒，我们都叫她懒婆娘。懒婆娘打豆腐的时分只把黄豆磨碎不过滤豆渣，就直接加一点切碎的青菜，然后就烹煮，做完了今后，感觉滋味很鲜美，然后这个做法就撒播了下来，而且把它叫做懒豆腐。
有一种说法，旧时丧家预备的饭菜中有豆腐，所以去丧家吊唁吃饭叫吃豆腐，也叫吃豆腐饭。有些人为了填饱自己的肚皮，常常厚着脸皮去蹭饭吃，时刻久了，“吃豆腐”便有了占便宜的意思。
还有一个传说能够追溯到汉朝， 其时长安街上有个夫妻合开的豆腐小店，老板娘很漂亮，细皮嫩肉，人称“豆腐西施”。为吸引顾客，“豆腐西施”不免有卖弄风情之举，引得周围男人老以“吃豆腐”为名到豆腐店与老板娘调情，且动手动脚，比方趁付铜钱时摸摸老板娘的纤手等。所以，醋海翻波的媳妇们不满意了，常常以“你今日又去吃豆腐了？”来怒斥老公。后来，“吃豆腐”便成了男人轻浮女性的代名词。
这个词本是民间俗话，但是到后来许多文学家也在运用，比方茅盾先生在《半夜》中就有：“你不要慌，我同女性是规规矩矩的，不揩油，不吃豆腐。”这样的语句。
“豆腐西施”最早出现在鲁迅先生的笔下，指的是美人，仅仅一种总称，和历史上的西施并没什么联络。“豆腐西施”是对美人的一种称谓，时至今日人们在看到美人时，常常也会运用“豆腐西施”来描述。
在宜昌人看来，“小年”那天也是老鼠嫁女的日子，制止洒扫，特别禁绝用剪刀，不然来年鼠害无量。
“赶老鼠”是农民为祈求削减鼠害的活动，天刚蒙蒙亮，大人们就会鼓动家中的小孩们快快起床，赤膊条条，小孩一只脚穿上草鞋，另一只脚系上鞋带把鞋拖着，左手拿着簸箕，右手拿着木锤或木棍，然后到房间每一个旮旯，边击打簸箕口中边念道：“簸箕刮两刮，草鞋拖两拖，老鼠子下儿十二窝，窝窝梭(流产)。”
“二十四，拍簸箕，老鼠子下儿不成器……”这是人们对老鼠的咒骂，完成粮仓无损的希望。
民间广义的新年是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三、二十四的祭灶，一向到正月十五。
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